Das Salz Zucker Fett Komplott - von Michael Moss

Untertitel: Wie die Lebensmittelkonzerne uns süchtig machen

Inhaltsbeschreibung: Achtung: Essen kann tödlich sein! Wie Nestlé, Kellogg`s, Kraft & Co. unsere Gesundheit aufs Spiel setzen.

Minneapolis, April 1999: Bei einem geheimen Treffen kommen die Geschäftsführer der zwölf größten Nahrungsmittelkonzerne der USA darunter Nestlé, Coca-Cola und Kraft zusammen. Auf ihrer Agenda: die weltweit zunehmende Fettleibigkeit. Ihre Sorge: Immer häufiger werden industriell hergestellte Lebensmittel mit ihren Unmengen an Salz, Zucker und Fett für die Gewichtsprobleme der Menschen verantwortlich gemacht. Ein Vorstandsmitglied von Kraft appelliert an das Gewissen seiner Kollegen. Doch unvermittelt ist das Treffen zu Ende ….

Fünfzehn Jahre später ist nicht nur die Anzahl der Fettleibigen massiv angestiegen, immer öfter werden auch Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Arthrose, Brust- und Darmkrebs mit unserem immensen Konsum von industriell erzeugten Nahrungsmitteln in Zusammenhang gebracht. Milliarden werden investiert, um die perfekte Mischung an Salz, Zucker und Fett zu finden, die uns süchtig macht nach immer mehr. Michael Moss öffnet uns die Augen für die skrupellosen Geschäftsmethoden der Nahrungsmittel-Multis. Alarmierend, spannend, zukunftsweisend: Sein Buch wird unseren Blick auf unsere Essgewohnheiten für immer verändern.

Rezension: »Falls Sie noch irgendwelche Zweifel an der Mitschuld der Lebensmittelindustrie an dem weltweiten Anstieg der Fettleibigkeit hatten, werden diese sich in Luft auflösen, wenn Sie dieses Buch lesen.« The Washington Post

Autorenportrait: Michael Moss ist New-York-Times-Journalist. Für seine Reportage über eine Frau, die lebensgefährlich an einem E.coli-verseuchten Hamburger erkrankte, gewann er 2010 den Pulitzer-Preis. Zuvor schrieb er u.a. für The Wall Street Journal und New York Newsday und unterrichtete an der renommierten Columbia Journalism School. Sein Buch Das Salz-Zucker-Fett-Komplott stand wochenlang auf Platz 1 der NYT-Bestsellerliste. Mit seiner Frau und ihren beiden gemeinsamen Söhnen lebt er in Brooklyn.

Sprache: Deutsch

Fotos: keine

Abbildungen: keine

Art: Kartonierte Ausgabe

Seitenanzahl: 624

Gewicht: 609 g

Größe (Höhe x Breite x Dicke): 20,7 x 13,5 x 4,1 cm

Verlag: Ludwig Verlag

ISBN: 978-3-453-28058-8

Erscheinungsjahr: 2014

Auflage: 2. Auflage 2014